Mai 2022

Bacon Sushi mit Pimientos de Padron. Schnell zubereitet und lecker.

Februar 2022

Heute ging für mich die lange Winterpause zu ende. Deshalb schnell denn kleine Mini WSM (Weber Smoky Mountain 37cm) aufgebaut.

Es gab Schweine Rippchen nach BBQ on Tour Style. Zart, saftig und rauchig süß. So liebe wir es. :-)

Fertig Bilder habe ich leider vergessen zu fotografieren. :-(. Sind aber welche unter der Rubrik " Alles vom Grill" zu finden.

Es war mal wieder Smoking Time. Habe die Weber Kugel angefeuert und leckere Beef Short Ribs gesmokt.

Die Beef Ribs dauerten ca. 4,5 Std. und waren nach Fertigstellung Butterzart und rauchig würzig. TOP :-)

es sind wieder leckere neue Bilder am Start. Seht selbst! Asian Wokgemüse mit marinierter Hähnchenbrust.

Ein kleines Grillbüfett für die Firmenfeier.